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有机大米这么贵为什么还这么多人追捧

文章出处:沪源米业采集发布时间:2020-01-18阅览次数:

    相信我们身边大部分人都有这样一个想法吧,“有机大米普通大米,吃起来感觉也就那么回事吧,差不了多少,但是价格可是差了好几倍啊,太贵了,没必要吃。”那么,有机大米和普通大米相比,贵在哪里呢?为什么有那么多人宁愿贵着买也不吃普通大米呢?大家先来了解一下有机大米。


    有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,生产大米的基地要求无污染,对空气、水份、土壤等自然环境的要求非常高,才可以达到完全没有污染的效果。


    那么有机大米为什么这么贵呢?这是因为它的种植要求实在太高了,这里以野风港有机大米为例,它使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。从选择稻米到栽培的方法,困难度都比一般米高出很多,产量也低很多。


    其次土壤的要求也特别高,土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,而普通大米则没有转换期的要求,选择独立无污染的土壤环境,周边水质还要好,一般都是高山水源头或者水库源头,山里的土地耕作成本和人工自然更高。而野风港有机大米的种植基地就在安徽石臼湖,这里环境优美,素有日出斗金,夜出斗银的说法,生态环境好,一方好山水才能养一方好稻谷,水质清澈无污染,保证了野风港有机大米的优良口感。


    最后就是肥料的要求,一般是腐熟农家肥米做基肥,不用化肥。生产过程要采用手工和生物防治相结合的办法生产水稻。或者像野风港有机大米这样,采用虾鳖稻共生的这种有机种植系统,三者互利共生。


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